封面新闻记者 秦怡 赵奕 影相报谈开云体育

算作川菜之魂，郫县豆瓣正在走向全国。

4月29日上昼，2025年日本大阪世博会成王人专题推介会郑重举行。活动现场，郫县豆瓣算作四川滋味的代表，与日本管理进行双城联动，也招引了不少在日餐饮行业从业者的模式。

“成王人市郫王人区不仅是豆瓣酱的发轫地，如今亦然高质料发展的科创、智造、文创中心，但愿越来越多的合营能落地郫王人终了高质料发展。”推介会上，成王人市郫王人区商务局副局长刘勇示意。从享誉全国的川菜之魂，到高品性科创高地，成王人郫王人正向全国敞舒怀抱，拥抱无尽可能。

食在中国，味在四川，魂系郫王人。这里的魂等于“川菜之魂”——郫县豆瓣。酱香味浓郁，只需一勺郫县豆瓣就可调配出正统川菜味。这股川味“潜移暗化”地影响着四川东谈主对好意思食的感悟，也让更多国际友东谈宗旨志和品味了四川滋味。

现场，郫县豆瓣招引了不少在日本作念川菜的厨师来参不雅洽谈。“咱们会按豆瓣品类的使用场景向他们推选，也会组织一些厨师换取会。”四川省郫县豆瓣股份有限公司坐褥副总司理桂福林提到，算作中华老字号、同期也瑕瑜物资文化遗产代表性项诡计郫县豆瓣在日本亮相几天以来，备受接待。

桂福林

他提到，公司与日本的客户有着始终的合营交游，后续也会邀请日本客户去工场进行参不雅换取，了解豆瓣制作工艺和研发旁边。“川菜将在昔日的日本市集上占有弹丸之地，这是发展趋势。”桂福林说。

桂福林示意开云体育，将在四川省贸促会的复古下，借助世博会的换取平台，进一步拓展郫县豆瓣在日本的影响力，让更多耗尽者品味这份可口。同期探讨更多资源，助力川菜出海，拓展更多国外市集。